抵抗新冠病毒,你吃對東西了嗎?

新冠肺炎疫情急速擴散,確診人數激增,要如何預防抵抗病毒感染呢許多醫生建議,防護由內而外,除了勤洗手消毒,多運動增加心肺功能以外,在飲食上可以攝取增加免疫力的食物,進而增強抵抗力,飲食均衡一定是防疫工作裡面十分重要的一個環節。

 挑選食物可以著重以下策略 :

1. 攝取優良的蛋白質,如 雞肉,鮭魚,海鮮,豆類,奶類,雞蛋,堅果….等,其中海鮮內含的鋅,在醫學上被視為抵抗細菌的重要營養素。

2. 攝取五穀雜糧,增加維生素B群吸收

3. 攝取各種顏色的蔬果,每天吃1~3碗不同顏色的蔬果獲取不同的礦物質跟維生素,另外,食用黑色香菇攝取多醣體,也有提高免疫功能的作用。

4. 食用大蒜,大蒜含有的硫化合物可以達到殺菌的效果,為十分受到推崇的抗癌,預防病毒的食物。

 另外,喝優酪乳,吃綜合維他命都能維持良好的免疫力,幫助抵抗病毒。

良師塾人文餐飲照顧客人的健康,在設計餐點堅持營養均衡,不惜成本讓顧客吃到最好的營養素,趕快來看看在良師塾餐飲怎麼點餐,可以吃的美味又加強抵抗力喔 

     早午餐

好的一天從早餐開始,主食選擇有煙燻鮭魚,綜合野菇,讓你吃完補充滿滿的蛋白質跟維生素。

     沙拉

採進口的義大利黑醋跟橄欖油,配合豐富的新鮮蔬菜,另外還可選擇雞肉或鮭魚,讓營養加倍。

      奶油煙燻鮭魚燉飯

含有大量的蛋白質,奶蛋醬汁搭配菇菌,並加上滿滿的鮭魚,吃的健康就是那麼簡單

    蒜香白酒義大利麵

大蒜是對抗病毒最好的食物之一,加上海鮮蛤蠣豐富的鋅跟蛋白質,吃了抵抗力大躍升。

    新鮮果汁

餐後一定要來杯無負擔的飲品,採不同的配方調配出顧肝顧精力的好喝果汁,喝了馬上補充一天活力的來源,均勻吸收天然營養素。

(文章摘錄自康健雜誌第548招飲食策略預防」一文,圖片皆取自於「良師塾人文餐飲)

 

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